[스크랩] 사진으로 보는 채소 이야기

사진으로 보는 채소 이야기

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식용부위 분류	식물학적 분류	작   물   명
잎  채  소 (엽채류 葉菜類) 엽채류 사진모음	국 화 과	로메인상추(시저스샐러드)  롤라로사  샐러드보올  아티초크  포차비  엔디브 중국상추 에스케롤 그랜드래피즈 구루모  푼타레  라디쵸(레드치커리)  샐러드믹스 위트루프  오크맆 쑥갓  줄기상추  코스레터스  결구상추  머위
	십자화과 (배추과)	콜라드  겨자채  꽃양배추  경수채  양배추-붉은양배추  배추  케일  갓 콜라비  토스카노(잎브로콜리, 뉴그린)  방울다다기양배추  쌈추   백경채-청경채  크레스  워터크레스  아루굴라  다채  개람(카이란)   水菜(미즈나-mizuna) 고추냉이(와사비)
	명아주과	잎비트  시금치  근대  수송나물(오카히지키)
	산형화과	파슬리-잎파슬리 샐러리(셀러리악)  미나리  신선초(안젤리카)  삼엽채(파드득나물-미쯔바)
	기   타	식용대황-루바브(마디풀과)  모시대(초롱꽃과)  공심채(매꽃과)  모로헤이야(참피나무과) 잎들깨  자소엽-청소엽(꿀풀과)  아욱(아욱과), 베이비채소(Baby Vegetables)
과 일 채 소 (과채류 果菜類)	가 지 과	가지  고추  착색단고추(파프리카) 토마토  식용꽈리
	오 이 과	오이  참외  김치참외  수박(네모수박) 멜론 박  호박  수세미  동아  여주 표주박
	콩    과	완두  까치콩 팥  땅콩
	기    타	딸기(장미과) 오크라(아욱과)  단옥수수(화본과)
뿌 리 채 소 (근채류 根菜類)	십자화과	무 래디쉬(20일무)  무순(무싹기름)  순무
	산형화과	당근  루타바가  파스닙
	기   타	고구마(메꽃과)  감자(가지과)  생강(생강과) 비트(명아주과)  사탕무(명아주과)  마(마과)  도라지(초롱꽃과) 토란(천남성과)  우엉(국화과)  연근(수련과)
꽃 채 소 (화채류 花菜類)	십자화과	콜리플라워 브로콜리  유채꽃(나바나)  꽃부추
순 채 소 (눈경채소)	기   타	죽순(화본과)  아스파라거스(백합과)  땅두릅(오갈피나무과)
비늘줄기채소 (鱗莖菜類)	백 합 과	파 마늘 부추 양파 쪽파 리이크(잎마늘) 염교(락교)
향 신 채 소 (香辛菜蔬 Herbs)	꿀 풀 과	로즈마리(rosemary)  바실(basil)  밤(balm) 레몬밤(lemon balm)  라벤더(lavender)  마요람(marjoram)  박하(mint)  세이지(sage)  사보리(savory) 백리향(thyme)
	산형화과	카라웨이(caraway)  고수(coriander)  처빌(chervil)  페널(fennel)  딜(dill 소회향)
	국 화 과	타라곤(tarragon)  카모밀(chamomile)
	기    타	보레이지-borage(지치과)  차이브-chive(나리과)  레몬그라스-lemongrass(화본과)  버르니트-burnet(장미과)  제라늄-Geranium(쥐손이풀과), 헬리오트로프-Heliotrope(지치과)
버   섯		송이버섯
일 반 작 물 (종자사진)	벼 율무  기장  옥수수 밀  수수  겉보리 기장   결명자 피마자  목화  참깨  해바라기 담배  자리공
진귀한 사진	채소시장	중국 요녕성 심양 농산물시장 유럽의 작은 채소가게 식물공장
	기    타	무추(뿌리는 무 위는 배추) 포마토-pomato(뿌리는 감자 위는 토마토)
국산농산물과 수입농산물 구분 요령	건고추 강낭콩 검정콩 녹두 동부 완두 일반콩 콩나물콩 팥 취나물 당근  더덕(사삼) 도라지 무말랭이 연근 치커리 토란 생강 건생강 토란줄기 고사리 마늘 양파 쌀 표고버섯 영지버섯(자연산) 영지버섯(재배) 송이버섯 목이버섯 구기자 결명자 칡(갈근) 참깨 검정참깨 볶은참깨 들깨 땅콩

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출처 : http://www.vegetables.pe.kr/vegetablesgallery/vegetables_album.htm)

 

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